地産地消

こんにちは!
静岡県浜松のフードスタイリスト/ゆるマクロビ料理研究家のhitomi.です。

地産地消

先日、レシピサイト『Nadia』にて春菊を使ったジェノベーゼ風パスタをご紹介させて頂きました

パスタの中に静岡県浜松産三方原馬鈴薯を使いました。
今が
蒸したり、
茹でたり、
焼いたり
揚げたり。
、調理法はいろいろ。
しかも
広大な三方原台地の赤土で作られ、
     ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
甘みもあってほっくほく
めっちゃ美味しいです!
この赤土が、美味しく出来る理由かなニヤリニヤリニヤリ
まだまだどんどん、
出来ますよ〜〜〜😋😋😋
馬鈴薯の芽が出てきました!
5月終わりから6月初めにまたまた収穫♡♡♡

浜松市の農産物はまだまだあります!

特に葉物
チンゲン菜、
小松菜、
サラダ菜、
パセリ、
セロリ
その他、
玉ねぎ、葉ネギ、エシャレット
少し前になりますが、
土曜日の夕方のTV番組、「満天☆レストラン」は、
浜松特集で、
パセリの味噌汁、
パセリとしらすのかき揚げ、
パセリのジェノバパスタをやっていました!
ちっえー
春菊でレシピを作り投稿してしまいしたが、
パセリでも出来たんかーいあせるあせるあせる
身土不二。
地産地消。
一物全体。
どれも、
外せない食に対する考え方ですね!

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